Descrizione
Castello di Venere, inespugnabile fortezza normanna elevata sulla rocca più alta del monte Erice. Dedicato alla dea Venere, simbolo dell’amore, della fecondità e protettrice dei naviganti. Dall’alto dei suoi 750 mt, domina completamente la città di Trapani, offrendo una vista mozzafiato a 360 gradi sulla costa occidentale e sulle Isole Egadi.
A lei è dedicata la nostra Erice, birra artigianale ad alta fermentazione in stile Baroni Birra Brown Ale.
Contraddistinta da un aroma dolce e maltato. Le note fruttate e floreali fornite dai luppoli le donano forza ed equilibrio. Colore ambrato intenso. Schiuma moderata e compatta. Sapore maltato con note di caramello e miele sostenute dagli aromi erbacei e floreali dei luppoli. Finale secco. Bassa gradazione. Alta bevibilità.
Si adatta particolarmente a carne rossa al forno e grigliata, salsicce alla griglia, taglieri di salumi, piatti orientali e formaggi freschi e a pasta dura.
